Westwood Carvery - 香港難得的Roast Beef專門店
中環蘭桂坊和安里2號地舖 G/F, 2 Wo On Lane, Lan Kwai Fong, Central | 28698111
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對餐廳或食物的鍾愛，從來都是憑感覺的。無論各食家怎樣用美侖美奐的形容詞去Sell一間餐廳或一碟食物，讀者試過後也只會用自己的感覺去決定對它的喜愛程度。而且這感覺並不需要是理智的。好像我爸幼時在鑽石山長大，所以即使「詠荔園」的擔擔麵味道已大不如前，他卻總是愛那讓他憶起兒時片段的感覺。又例如Sake中我總鍾情於「一期一會」，大概就因為這名字讓人聯想起好多浪漫故事，並無其他原因。回想起我對Westwood Carvery的鐘情，也不完全是理智的 － 全因我對英國那一個永遠解不開的情意結開始。
記得曾經有人問我最愛的城市在哪兒，我毫不猶疑答是倫敦。不是因為倫敦特別好玩，或是我特別喜歡下雨天，而是在那我碰上了畢生讓我最難忘的人，最刻骨銘心的事。 Carvery 一個quintessentially English的字，總讓我想起英國。很久之前在英國的Carvery大多在Pubs或酒店內，每星期天在店內供應大量不同類型的Roast Meat給客人。這個Sunday Roast的傳統相傳是源於英國的Yorkshire，那個群的人每星期天去教堂前都會把肉放入爐中，待service完了後食物剛熟，全家人便可以懷着感恩的心共進午餐。難怪傳統的Roast Beef都配着Yorkshire Pudding啊！
倫敦的Borough Market裡，就有一間我最喜愛的Carvery - The Roast。位於這個熱鬧非常的weekend fresh food市場中的一個綠洲，就採用着市場內找到最新鮮的食材，用着最傳統的方法泡製美味的Roast Beef出來。我永遠都忘不了這個地方，或者有一天有機會開一個倫敦篇為大家詳細介紹。
當然，現實跟幻想往往很大出入的。在中環新開的小店Westwood Carvery，跟我腦海裏掂念着的Carvery差不多是兩碼子事。我一看餐牌心就想，有蜆有pasta，還算是一家正宗的Carvery嗎？雖然幻想破滅了，但令我繼續對這兒鐘愛的，是她那高質數，有肉味，說五成熟就真是五成熟的Roast Beef。至今我到Westwood Carvery不少於3次，而這道燒牛肉就從來未失過水準。通常在整大塊Roast Beef中找到一片生熟剛好的並不難，但能做到每次都能給每位客人嚐到那塊最完美最嫩粉紅色的牛肉，真的不易。Westwood 就做到了。而且香港專門做Roast Beef的地方不多，對上一次吃到滿意的應該是很久之前在The Pawn的Sunday Lunch了。另外，我也十分喜歡這兒配襯牛肉的jus(牛肉汁)，不太濃不太厚，所以不會蓋過牛肉本身的鮮味。
牛肉雖是戲肉，但值得一提的是Westwood的Clams。煮的方法是傳統的白酒洋蔥蒜，但味道調較得剛好，而且蜆本身貨源新鮮 （記緊先問問是日來貨是否新鮮），所以肉質肥美，屬必試前菜之選。可惜來貨有限，有幾次賣光我們改吃了青口，味道卻比蜆遜色不少呢！所以為免失望，建議大家頂位時也把蜆先預留。
在正常情況下吃完蜆和牛肉後應該是捧着肚子的了，但如果閣下是像我一班朋友般是意粉狂或大食怪，就不妨試試這兒的Spaghetti Carbonara。做Pasta雖不是這兒的專長，但這Carbonara的味道還是比得起某些所謂的高級意大利餐廳的！(不過其它意粉本人就覺得可以不試了。)
最後，這家只座得下不過20人的小店，竟令人出乎以外地stock了一些特別及有質數的紅酒。上一次我和F先生就點了一枝Chateau d'Issan了，跟牛肉的味道很匹配呢！還有，這兒的氣氛casual且cozy, 再加上地方不多人知，所以是一個不錯的約會地點哦！
